酱鲫鱼炖豆腐 - 食话实说 - 耿村e家人

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发布时间 2014-09-29

宰杀好的鲫鱼清洗干净切成两半;豆腐切块,葱、姜切片;锅中倒少许油,油热后放入鲫鱼两面煎至金黄;放入葱、姜、花椒、糖、八角、料酒,豆瓣酱加一碗水稀释倒入锅中,没过鲫鱼;放入豆腐块,大火煮沸,小火继续炖煮约15分钟#美食#即可。

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